Pizza ala Mia Klose

Det här receptet på pizza har jag fått av Mia Klose, en ung rocktjej som levt och verkat i London många år men är åter i Sverige. Det är med stolthelt som jag presenterar hennes goda veganska pizza. Väl värd att prova, så smaklig spis!

Recept 4 pizzor

Börja med toppingen, då behöver du detta; 
 

  • tomatsås (1/2 tub tomatpure med en pressad vitlöks klyfta och lite ketchup som rörs ihop

  • 1 gul lök

  • 1 påse spenat

  • svamp av valfri sort

  • 1 burk majs korn -4 cartney vegankorvar

  • Söråkerskrydda

  • Cashewost (mixa ett paket alpro soya grädde och en liten påse rostade eller orostade cashewnötter, några droppar vinäger och tre matskedar b-jäst med lite salt och en klyfta vitlök.)


Pizzadeg:

  • 5dl vetemjöl

  • 2tsk bakpulver

  • 1/2 tsk salt

  • 1/2 dl olivolja

  • 2.5 dl vatten


Blanda alla torra ingredienser till pizzadegen i en bunke och rör i olivoljan och vattnet, arbeta ihop till en deg. Blanda ihop tomatsåsen. Fräs lök, spenat och svamp i en stekpanna med lite olivolja.

Mixa soyagrädden med cashewnötterna, vitlök, salt, vinäger och b-jäst, handmixer fungerar bast. Man kan skippa b-jäst om man inte har det men det ger en ostigare smak.

Kavla ut pizzabottnarna och rör ut tomatsåsen och lägg  på toppingen plus ett lager med Sörakerskrydda. Ringla sedan över cashewosten över pizzorna och avsluta med ännu ett lager Söråkersblandning. 

Grädda i ugn ca 12 min på ca 225 grader eller tills pizzorna fått färg.
 

Servera med sallad gjord på valfri sallad. Här serverades det spenat och grönkålssallad med en dressing gjord på två matskedar vinäger, en matsked olivolja, salt och Herrgårdskrydda.

GODA KRYDDOR TILL PIZZA

Tyndero Gårdskrydda

Den första kryddblandningen som är lika populär idag som
då när det begav sig .

Tynderö Gårdskrydda

Här får du en ljuvlig smak och doft av sommaren. Gör receptet på sås ovan och servera till fisk!

Söråkersblandning

Herrgardskrydda

Vackert för ögat och sagolikt god i såser, gratänger, soppor, dipp, och salladsdressingar. 

Herrgårdskrydda

© 2019 Tynderö Kryddbod

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

Kontakt
Telefon 070 - 99 25 763
Skicka e-post här >>